经典软肉桂糖曲奇食谱，怀旧风味甜点制作教程

这是经典软肉桂糖曲奇的快速简易食谱。可搭配冰淇淋作为甜点，或直接当作零食享用。

充满怀旧风味的美味曲奇球裹着香料糖衣，配上一杯热饮尽享美味。

该食谱即将登陆我的博客：迈克尔的试验厨房！

步骤1：食材准备

- 1杯黄油（软化）

- 1杯白砂糖

- 1茶匙香草精

- 1个全蛋 + 1个蛋黄

- 2¾杯中筋面粉

- 1茶匙塔塔粉

- 1茶匙小苏打

- ½茶匙盐

- 2茶匙肉桂粉

- ¼杯白砂糖（裹曲奇用）

步骤2：打发材料

烤箱预热至375°F（190°C）。

用高速将黄油和糖打发至颜色变浅、质地蓬松。

步骤3：加入蛋液

加入全蛋、蛋黄和香草精，搅拌均匀。

步骤4：混合干料

中碗中混合面粉、盐、小苏打和塔塔粉。

将干粉混合物加入黄油糊中，搅拌至完全融合。

步骤5：塑形烘烤

小浅碗中混合¼杯糖和2茶匙肉桂粉。

将面团分成¾英寸小球，裹上肉桂糖混合物，排列在铺有硅胶垫的烤盘上。

入烤箱烘烤10分钟左右，至表面定型即可。

步骤6：完成！

出炉后冷却再食用。