【菜名】炒米粉 【所属菜系】浙江菜 【特点】质地软嫩，味道鲜美，香气扑鼻，适合喜欢东南亚风味的朋友尝试。 【原料】材料：草虾 3尾 油豆腐 2个 鱼丸 20克 豆芽菜 20克 水煮蛋 1...

菜名清炖全鸡所属菜系浙江菜特点汤清味鲜，鸡肉嫩滑，营养丰富。原料净肉鸡1只精盐适量味精少许料酒2汤匙胡椒面适量葱2根姜5片枸杞子适量制作过程准备食材将净肉鸡清洗干净，去除内脏并沥干水分。将鸡放入开水锅...

菜名清汤鱼圆 所属菜系浙江菜 特点鱼丸软嫩，汤清味鲜，爽滑适口。 原料净鲢鱼肉泥：200克 熟火腿：3片 熟笋：3片 水发熟香菇：15克 豌豆苗：25克 精盐：17克 味精：2.5克...

【菜名】油焖茄子 【所属菜系】浙江菜 【特点】茄子软烂，味咸甜。 【原料】茄子：400克 植物油：500克（实耗约60克） 酱油：30克 料酒：10克 白糖：13克 精盐：3克 味精...

菜名桂花酒酿元宵 所属菜系浙江菜 特点色泽鲜亮，齿颊留香。 原料材料：花生粉 90克 糯米粉 90克 猪板油 60克 酒酿 1大匙 桂花酱 1/2大匙 调味料：A料：盐 1小匙、绵白细...

菜名枸杞莲子鸡汤 所属菜系浙江菜 特点爽口开胃，养心益肾，可安神。 原料枸杞 30克 红枣 12个 干莲子 60克 鸡肉 210克 盐 少许 水 800毫升 制作过程准备食材 枸杞...

所属菜系浙江菜 特点佛跳墙是一道传统名菜，以其丰富的食材和复杂的烹饪工艺闻名。这道菜汇集了多种山珍海味，经过长时间的炖煮，味道浓郁鲜美，营养丰富，具有滋补养生的功效。 原料主材料：鱼翅：二两 蹄...

所属菜系闽菜特点色泽鲜艳，造型美观，虾肉鲜嫩，火腿香浓，口感丰富，是一道极具特色的闽菜佳肴。原料鲜海虾 30只 熟火腿肉 75克 水发香菇 15克 冬笋 50克 葱白 约10克 调料（可根据...

菜名辣酱面 所属菜系闽菜 特点闽菜经典，味道鲜美，香辣可口，适合喜欢重口味的食客。 原料面条：250克 猪肉丁：150克 黄酱：40克 辣椒面：适量 葱末：适量 黄酒：适量 麻油：适...

所属菜系闽菜 特点此菜色泽鲜艳，造型美观，口感外酥里嫩，酸甜适口，是一道兼具美味与艺术感的佳肴。 原料鲈鱼 1尾（约500克） 番茄酱 50克 芥蓝菜叶 2片 干淀粉 100克 湿淀粉 1...