菜名炸冬瓜丸子 所属菜系浙江菜 特点色彩焦黄，入口酥散，清淡爽口。 原料冬瓜 500克 面粉 100克 鸡蛋 1个 精盐 20克 料酒 25克 葱末、姜末 各少许 味精 2克 炸油...

菜名炒虾仁腰果仁 所属菜系浙江菜 特点清汁，鲜嫩脆，咸香。 原料虾仁：200克 腰果仁：50克 油：1000克（约耗100克） 料酒：25克 醋：15克 盐：2克 味精：7克 鸡蛋...

菜名清炖姜归羊肉汤所属菜系浙江菜特点此汤色泽清澈，肉质鲜嫩，香气浓郁，具有温补气血、驱寒暖身的功效，特别适合秋冬季节食用。原料羊瘦肉：1斤 当归：3钱 姜：1段 酒：2小匙（或米醋：2小匙）...

【菜名】 清汤鱼翅【所属菜系】 浙江菜【特点】 汤色碧清，鸡鲜味浓，鱼翅透明而糯，猪肺洁白细嫩如豆腐。【原料】主料：水发鱼翅（白玉鱼翅）750克 配料：猪肺1个 熟火腿片15克 青菜心150克...

菜名清汤柳叶燕菜 所属菜系浙江菜 特点清淡可口，汤汁鲜美，营养丰富。 原料白燕窝 25克 清汤 1500克 鸽蛋 12个 火腿 15克 香菜叶 15片 制作过程处理燕窝：将白燕窝用清水...

【菜名】 清汤菊花鱼【所属菜系】 浙江菜【特点】清汤菊花鱼是一道经典的浙江菜，以其造型美观、味道鲜美而著称。鱼肉嫩滑，汤汁清澈，搭配火腿片和绿叶蔬菜，既营养丰富又色彩诱人，非常适合家庭聚餐或宴请宾客。...

菜名海米拌菜花 所属菜系浙江菜 特点菜花色白，味鲜爽口，清香扑鼻，是一道简单又美味的家常凉拌菜。 原料菜花：400克 海米：2汤匙（约15克） 精盐：2汤匙（腌制用1汤匙，调味用1汤匙）...

所属菜系浙江菜 特点汤鲜味美，清淡爽口。这道汤非常适合夏季饮用，既能解暑又能补充营养，是一道健康美味的家常汤品。 原料冬瓜：250克 海米：15克 熟猪油：10克 精盐：4克 味精：2克（...

所属菜系浙江菜 特点色泽鲜亮，口感更佳 原料材料猪里脊肉：200克 海参：50克 葱：2棵 姜：2片 大蒜：少许 芦笋、竹笋、木耳、胡萝卜、鲍鱼菇、洋茹：各20克 调味料A料米酒：1大...

菜名油拌酥瓜条 所属菜系浙江菜 特点味道鲜美，口感酥脆，外焦里嫩，香气扑鼻。 原料净南瓜：300克 鸡蛋：1只 面粉：30克 淀粉：10克 盐：适量 葱姜：适量 味精：少许 胡椒粉...