菜名炸冬瓜丸子 所属菜系浙江菜 特点色彩焦黄，入口酥散，清淡爽口。 原料冬瓜 500克 面粉 100克 鸡蛋 1个 精盐 20克 料酒 25克 葱末、姜末 各少许 味精 2克 炸油...

菜名炒虾仁腰果仁 所属菜系浙江菜 特点清汁，鲜嫩脆，咸香。 原料虾仁：200克 腰果仁：50克 油：1000克（约耗100克） 料酒：25克 醋：15克 盐：2克 味精：7克 鸡蛋...

菜名滑肉莴笋 所属菜系浙江菜 特点鲜嫩可口，白绿黑三色搭配美观，营养丰富。 原料净莴笋 300克 水发木耳 15克 肉片 100克 猪油 30克 精盐 8克 味精 2克 料酒 4克...

【菜名】 清汤菊花鱼【所属菜系】 浙江菜【特点】清汤菊花鱼是一道经典的浙江菜，以其造型美观、味道鲜美而著称。鱼肉嫩滑，汤汁清澈，搭配火腿片和绿叶蔬菜，既营养丰富又色彩诱人，非常适合家庭聚餐或宴请宾客。...

所属菜系浙江菜 特点色泽鲜亮，口感更佳 原料材料猪里脊肉：200克 海参：50克 葱：2棵 姜：2片 大蒜：少许 芦笋、竹笋、木耳、胡萝卜、鲍鱼菇、洋茹：各20克 调味料A料米酒：1大...

菜名沙拉酱炒鱿鱼 所属菜系浙江菜 特点鲜咸润滑，口感适宜，鱿鱼嫩滑与沙拉酱的浓郁完美结合，是一道别具风味的家常小炒。 原料鱿鱼：400g 芝麻油：1匙 葱头（洋葱）：1个 蚝油：2匙 玉...

菜名沙拉酱炒鱿鱼卷 所属菜系浙江菜 特点鲜咸润滑，口感适宜，带有沙拉酱的浓郁香气和鱿鱼的鲜嫩质感，是一道别具风味的家常菜。 原料鱿鱼：400g 芝麻油：1匙 葱头（洋葱）：1个 蚝油：2匙...

菜名椿芽烘蛋 所属菜系浙江菜 特点色泽金黄，香气扑鼻，口感嫩滑，椿芽的清香与鸡蛋完美融合，是一道色香味俱佳的传统浙江家常菜。 原料鸡蛋：5个 椿芽嫩尖：15克 水豆粉：15克 猪油：100...

所属菜系浙江菜特点色泽白嫩，掐菜爽口，鸡丝嫩滑，清新淡雅。原料鸡脯肉：150克 火腿丝：5克 绿豆芽：150克（掐菜） 蛋清：1个 料酒：10克 湿淀粉：15克 熟猪油：500克（实耗油6...

菜名奶油莲花白 所属菜系浙江菜 特点汤汁乳白稠浓，包心菜绵糯，形如莲花，色美味鲜。 原料主料新鲜莲花白心：300克 辅料鲜奶：200克 味精：2克 精盐：1.5克 熟猪油：750克（实耗...