秋季营养沙拉首选！烤南瓜藜麦石榴健康食谱

这道烤南瓜藜麦石榴沙拉富含维生素、矿物质和抗氧化剂！是完美的秋季健康沙拉！

阅读完整故事 -

www.happyfoodstube.com/roasted-butternut-squash-salad-quinoa-recipe

访问我的博客获取更多美味食谱 - www.happyfoodstube.com

步骤1：食材：

1 个大石榴

1 千克（2.2 磅）南瓜

1 杯藜麦（已淘洗）

2 个中型牛油果

1 茶匙盐 + 适量额外添加

1 汤匙特级初榨橄榄油

½ 个柠檬（可选）

酱汁配料（可选）：

4 茶匙蜂蜜

4 茶匙鲜榨柠檬汁

3-4 茶匙特级初榨橄榄油

步骤2：做法：

1. 南瓜洗净切块（保留皮或去皮后切块），去除瓜皮

2. 将南瓜块放在铺有烘焙纸的烤盘上，撒盐和黑胡椒调味，淋约1汤匙橄榄油

3. 放入预热至200°C/400°F的烤箱烤30-35分钟至完全熟软。烤制15分钟时开烤箱用叉子翻动南瓜块

4. 烤南瓜期间：将藜麦放入小汤锅，按包装说明煮熟（通常用1份藜麦加3份水）

5. 石榴去籽，牛油果切丁（先对半切开去核，挖出果肉后切丁）

6. 制作蜂蜜酱汁（可选）： 将4茶匙蜂蜜、4茶匙柠檬汁和3-4茶匙橄榄油混合均匀

7. 南瓜烤至金黄熟透后取出

8. 将食材装盘（可直接用烤盘盛装保持温度），加入石榴籽、藜麦和牛油果丁

9. 挤适量柠檬汁（可选）或淋蜂蜜酱汁（可选）

10. 可作为前菜、主食或配菜食用

步骤3：关注、评论与建议

► 立即在Instructables关注我！获取200+食谱教程！

► 欢迎留言提问、分享创意和建议！

► 官网：www.happyfoodstube.com

► Pinterest： ► YouTube：www.youtube.com/happyfoodstube

► Google+： ► Facebook： ► Instagram： ► Twitter：