【所属菜系】 鲁菜【特点】色呈酱红，鲜咸香醇，疏松软嫩。 【原料】雏鸡脯肉：750克 海参：25克 冬笋：15克 熟黄秧菜心：10克 蒲菜头：10克 鸡蛋：1个（约50克） 花生油：10...