完美版香辣炒蟹菜谱所属菜系川菜特点色泽红亮，鲜香麻辣，味浓厚。原料活肉蟹：1000克 干辣椒节：50克 花椒：20克 姜片：10克 蒜片：10克 葱节：15克 精盐：适量 胡椒粉：少许...

【菜名】屯溪醉蟹 【主料辅料】活蟹 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 4 只（每只约重 150 克） 酱油 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 300 克 徽州封缸酒 ⋯ 200 克 姜 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 15 克 精盐 ⋯ ⋯...