所属菜系粤菜 特点味道鲜美，酸甜适口，具有较高的营养价值。此菜品多用于婚宴或重要场合的甜品，寓意和谐美满，象征阴阳平衡与团圆。 原料主料：山楂100克，鲜奶500克。 调料：白糖450克，湿淀粉...

所属菜系粤菜特点香脆可口，味道鲜美原料白膘（175克）瘦肉（150克）火腿（40克）玫瑰油（少许）白糖（少许）精盐（少许）地栗粉（少许）鸡蛋白（少许）邓面粉（广东产，色白，无筋）（40克）味精（少许）...

【所属菜系】 粤菜【特点】此菜皮脆里软，咸鲜甘香，肥而不腻。 【原料】用料：带皮肥肉：300克 猪瘦肉：200克 火腿：50克 鸡蛋：2个 调料：精盐：3茶匙 白糖：2.5茶匙 味精：1...

所属菜系粤菜特点洁白，软嫩，鲜香，清爽可口。原料牛奶：500毫升 鸡蛋：2个 鲜草菇：100克 菱粉（淀粉）：适量 精盐：少许 味精：少许 生油：适量 制作过程准备材料：将鸡蛋打入碗中，...

所属菜系粤菜 特点大地鱼味浓香，鹌鹑鲜美更佳，入口爽滑油嫩，适于深秋食用。 原料主料净鹌鹑 700克 大地鱼干 15克 冬菇 15克 鲜笋 400克 鸡蛋清 80克 调料植物油 800克...

【所属菜系】 粤菜【特点】色泽碧绿，汤香味醇，瓜肉软烂，鲜滑爽口，清淡解暑。【原料】冬瓜 1个（约1500克） 鸡骨 200克 猪骨 200克 鸭肉 150克 瘦猪肉 100克 熟火腿丁 3...

菜名咸蛋蒸肉饼 所属菜系粤菜 特点鸭蛋经盐腌一段时间后，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。此菜口感鲜嫩，咸香适口，是一道经典的家常美味。 原料猪肉（肥三瘦七）...

【菜名】咕噜牛肉 【所属菜系】粤菜 【特点】酸甜适口，外酥里嫩，色泽金黄，香气扑鼻，是一道经典的粤式家常菜。 【原料】牛肉 300克 熟鲜笋肉 150克 鸡蛋液 30克 辣椒 25克 葱...

【所属菜系】 粤菜【特点】广东风味砂锅菜。瑞：甲鱼，因其寿命长，对人体有良好滋补功效，故称“瑞”，为吉祥长寿之意。甲鱼最常见的做法之一便是以砂锅慢炖，充分释放其鲜美与营养。【原料】活甲鱼 600克...

【菜名】叉烧炒面 【所属菜系】粤菜 【特点】色泽金黄，香气扑鼻，口感丰富，叉烧肉的甜美与面条的筋道完美结合，是一道经典的家常美味。 【原料】面条：300克 叉烧肉：100克 葱：适量 香菜...