【菜名】冬冬菇托儿 【所属菜系】浙江菜 【特点】白中红绿相映、造型美观，清香滑嫩，滋味鲜美。 【原料】冬菇：20个 浆虾仁：250克 火腿末：15克 生净荸荠：2粒（剁碎备用） 绿蔬菜：...

所属菜系浙江菜 特点瓜嫩爽滑，鲜咸适口。 原料排骨 500克 冬瓜 500克 姜 1块 大料 1个 盐、胡椒粉、味精 各适量 制作过程准备食材 将排骨斩成小块，用清水反复冲洗几次，去除...

所属菜系浙江菜特点色泽清雅，笋节不空，脆嫩味鲜。原料春笋嫩段 24 支（约 200 克）鱼茸 50 克浆虾仁 50 克熟火腿末 15 克蛋清 1 个清汤 350 克水发菜 50 克绿蔬菜 50 克精盐...

所属菜系浙江菜特点兰花鲜带子是一道色香味俱佳的浙江菜，以鲜嫩的带子为主料，搭配冬菇和西兰花，口感丰富，味道鲜美。这道菜不仅营养丰富，而且造型美观，非常适合家庭聚餐或宴请宾客。原料材料：鲜带子（去壳）4...

所属菜系浙江菜特点八宝鸭羹是一道经典的浙江菜，色泽鲜艳，口感丰富，汤汁浓郁，融合了多种食材的鲜美味道，营养丰富且风味独特。原料熟鸭肉丁：150克 熟胡萝卜丁：50克 火腿丁：50克 熟香菇丁：5...

所属菜系浙江菜 特点汤色清澈，味道鲜美，营养丰富，滋补效果显著。 功效大补元气，对身体虚弱者可增强体质，特别适合秋冬季节进补或术后恢复期食用。 原料人参：3克 干贝：20克 熟火腿：20克...

所属菜系浙江菜 特点此菜稔烂软糯，汤汁白稠，鲜香味醇，略有药味。 原料光鸭 1只（重约350克） 湿薏米 750克 湿百合 50克 湿莲子 100克 湿香菇 25克 猪肉 50克 白果...

所属菜系浙江菜 特点鸡肉鲜嫩香酥，“八宝”味浓。并有益气补虚，健脾暖胃之功效。 原料主料嫩母鸡一只（约1500克） 辅料糯米50克 熟火腿25克 水发冬菇25克 干贝25克 捅心莲子30...

菜名八宝酿凉瓜 所属菜系浙江菜 特点脆嫩爽口，有些微苦诱人食欲。 原料凉瓜（苦瓜）：700克 上肉（肥瘦相间的猪肉）：250克 虾米：15克 鱿鱼：25克 冬菇：10克 糯米：50克...

所属菜系浙江菜 特点菜形完整，肉质丰满，软烂鲜嫩，“八宝料”滋味浓厚鲜美。 原料桂鱼一条（重约750克） 熟鸡脯肉25克 干贝25克 熟火腿25克 熟鸡肫25克 熟猪瘦肉25克 熟猪肥...