【菜名】百鸟朝凤凰 【所属菜系】粤菜 【特点】味鲜，色香俱全，呈五彩。 【原料】鸡脯肉350克、鸡蛋6只、瘦火腿275克、鸡皮8寸平方，鲜虾肉275克、蟹黄75克、公鸡头1只、鸡汤150克、鸡肫...