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参蒸鳝段——川菜中的滋补佳肴

参蒸鳝段——川菜中的滋补佳肴

所属菜系川菜 特点鳝肉软烂鲜香,汤汁清爽味酽,且具有补中益气、生津润燥之功效。原料鳝鱼:1000克 当归:5克 党参:10克 熟火腿:150克 盐:3克 料酒:15克 胡椒粉:适量 葱...

乾坤蒸狗——川菜经典,滋补佳品

乾坤蒸狗——川菜经典,滋补佳品

所属菜系川菜 特点肉质肥烂,软滑利口,汤汁清鲜,浓厚味醇,并具有补中益气,温肾助阳之功效。原料去骨连皮狗肉:2000克 母鸡:1只(约1000克) 猪瘦肉:500克 肘子:500克 天冬:1...