【菜名】荷叶粉蒸肉姑苏池塘多植荷蕖，荷叶田田。民间早就用荷叶增添菜肴香味。北宋蔡宽夫在其所著《诗活》中写道：“吴中作，多就溪池中莲叶包为之，后数日取食，比瓶中气味者特妙”。荷叶粉蒸肉便是由此逐渐演变而...

菜名卷筒粉蒸肉主料辅料猪肉：400 克 桂皮：2 克 秈米：125 克 丁香：0.5 克 豆腐衣：1 张 八角：2 克 白糖：10 克 酱油：75 克 绍酒：40 克 烹制方法第一步...