【菜名】芙蓉海蚌 【所属菜系】闽菜 【特点】此菜为福建传统名菜，以鲜嫩的海蚌肉与滑润的芙蓉蛋白相结合，口感细腻，味道清鲜，具有浓郁的闽菜特色。 【原料】海蚌肉（600克） 鸡蛋白（4只） 葱...