菜名干炒牛肉丝 所属菜系浙江菜 特点色泽红亮，肉质鲜嫩，香辣可口，带有浓郁的豆板酱香味，是一道非常下饭的经典浙江家常菜。 原料牛柳 8两（约320克，切丝） 甘笋（胡萝卜） 2两（约80克，切...