所属菜系浙江菜 特点色泽金黄，外酥里嫩，咸鲜微甜，风味独特。 原料大对虾 450克 精盐 7克 料酒 20克 酱油 8克 糖 10克 油 200克（实耗约30克） 制作过程处理大虾：将...

所属菜系沪菜 特点上海名菜。以鲜对虾为主料，用植物油煎、烧而成，色泽红亮，外酥里嫩，咸鲜微甜，是一道经典的家常美味。原料大对虾：450克 精盐：7克 料酒：20克 酱油：8克 糖：10克...