【菜名】 扒三样【所属菜系】 浙江菜【特点】 口味酥烂，油而不腻，软糯滑爽。【原料】主料：水发海参：200克 熟鸡腿肉：200克 熟鲜酱肉：200克 辅料：葱段：10克 绍酒：15克 酱油：...

【菜名】孔府一品锅 【所属菜系】鲁菜 【特点】食物多样，用料珍贵，汤汁鲜美，白菜清口。 【原料】水发海参：50克 水发鱼肚：150克 白煮时子：500克 白煮母鸡：1只（重约500克）...

【菜名】南排杂烩 【所属菜系】川菜 【特点】色香味俱佳，适宜作筵席大菜的头菜。【原料】干鲍鱼（8只） 白萝卜 鸽蛋（12只） 熟火腿 海参 白糖 鱿鱼 葱姜 鲜菇 菱粉 冬菇...