菜名南乳肉 所属菜系浙江菜 特点色泽鲜艳，乳香酥糯米，蔬菜碧绿，乳肉红润，别具特色。 原料猪五花条肉：400克 绿叶菜：200克 红曲粉：1.5克 葱结：5克 姜块：2.5克 绍酒：2...

【菜名】晾肉 【所属菜系】京菜 【特点】味香甜咸，红亮经咬，虽凉不冰，别有风味，加工制作，冬春适宜。 【原料】主料：瘦猪肉 1公斤 条面筋 500克 调料：植物油 1公斤（实耗约120克）...