菜名栗子黄焖鸡 所属菜系浙江菜 特点鸡块酥嫩，栗子糯香，酱汁浓郁，香气扑鼻。 原料嫩光鸡：750克 栗子：500克 葱、姜末：5克 绍酒：15克 酱油：15克 精制盐：适量 白糖：5...

菜名栗子黄焖鸡简介栗子黄焖鸡，是在苏州传统菜“黄焖鸡”（《桐桥倚棹录》）和“栗子炒鸡”（《随园食单》）两款菜的基础上发展而来的。它与“黄焖着甲”、“黄焖鳗”并称为苏州松鹤楼莱馆的三大黄焖名肴。板粟，是...