所属菜系粤菜 特点著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成。成菜色泽金黄，皮下含胶原蛋白丰富，口感软糯入味，香气浓郁，深受食客喜爱。原料大鸡脚 750克 葱、...