【菜名】凉瓜牛肉丝 【所属菜系】浙江菜 【特点】口感清爽，牛肉嫩滑，凉瓜微苦回甘，搭配豆豉和辣椒的香气，是一道开胃下饭菜。 【原料】凉瓜 378克 牛肉 114克 红辣椒 2只（切丝，不吃辣...