【菜名】 梅子肉【所属菜系】 浙江菜【特点】 外脆里嫩，酸甜适口。原料准备：猪精肉：300克 荸荠：25克 肥膘：50克 蛋清：1个（约20克） 白糖：15克 猪网油：50克 酱油：25克...