所属菜系浙江菜特点奶汤火腿大鱼头，色泽乳白，汤汁浓郁鲜美，鱼头肉质细嫩，搭配金华火腿的独特香味，是一道兼具营养与美味的经典浙江菜。原料鲜鲢鱼头1只（约1000克重）金华火腿100克浓汤100克葱、姜各...