所属菜系浙江菜 特点光泽油亮，质地软嫩，味美鲜香，食之不腻。 原料主料山药：160克 鲜藕：120克 鸡蛋：1个 糕点：20克 面粉：50克 调料香油：600克（实耗约130克） 白汤...

所属菜系鲁菜 特点色泽金红，鲜嫩香醇。 原料猪肉 200克 清油 250克（实耗约100克） 料酒 15克 黄酱 15克 盐 2克 味精 5克 白糖 5克 葱姜末 各2克 香油 1...