【菜名】藕粉圆子 藕粉圆子是江苏盐城的名菜，既是甜菜又可作点心。其特点正如费孝通副委员长所描述：“形如弹丸，娇嫩肥泽，色似一颗颗没有去壳的新鲜荔枝”，“入口着舌，甜而不腻，厚而不实，非浆非固，嚼及其...