如何制作经典南通菜-烩鱼香肉圆

如何制作经典南通菜-烩鱼香肉圆

菜名烩鱼香肉圆 鱼香肉圆是南通市桃李菜馆特级厨师马树仁的创新菜。选用猪里脊肉、熟肥膘斩茸制圆,然后调成鱼香味成菜。特点是细嫩腴美,富有弹性,自问世以来,深受欢迎。原料猪里脊肉:150克 熟猪肥膘:...