菜名龙须燕丸 所属菜系闽菜 特点鲜嫩清口，洁白透明。用料“燕皮”是福建的特产，独具地方风味。 原料燕皮：175克 虾仁：175克 猪腿肉：175克 开洋：20克 地栗（马蹄）：275克...

所属菜系川菜 特点色形美观，腐皮酥脆，馅鲜滑嫩，虾味鲜香。是佐酒佳品。原料鲜虾仁：400克 肥膘肉：50克 熟火腿：25克 茨菰（去皮）：50克 蘑菇：25克 鲜豌豆：75克 莲白（白菜...

制作过程与技巧清水白菜是一道清淡可口的川菜，以其鲜嫩的白菜和酥烂的虾仁为特色，兼具养生功能。以下是详细步骤及制作技巧：准备材料主料：新鲜白菜300克，虾仁30克。辅料：菜油30克、葱5克、盐2克、味精...

主料辅料乳鸽 2 只鲜虾 50 克火腿 50 克笋尖 50 克蘑菇 50 克鸡脯肉 50 克青豆 50 克水发木耳 50 克鲍鱼 50 克淀粉 m克番前酱 40 克白糖 25 克花椒 5 克食盐 5...