【菜名】 沙锅鱼【所属菜系】 浙江菜【特点】 色泽光亮，鱼肉肥嫩，咸甜微辣，汤鲜适口。【原料】主料：鱼1条（约1.2公斤） 辅料：猪肥瘦肉50克、香菇50克、冬笋50克 调料：植物油800克（实耗...