【所属菜系】 粤菜【特点】成菜滑嫩感较大，味道鲜美，色泽洁白，口感细腻，是一道经典的粤式佳肴。【原料】主料：净鲈鱼肉（去皮）500克 调料：精盐 3.5克 白糖 1.5克 绍酒 10克 湿淀粉...