【所属菜系】 粤菜【特点】此菜原味鲜美，为粤菜“十大海鲜”之一。蒸制过程中最大程度保留了羔蟹的鲜甜与嫩滑，搭配姜泥、浙醋等调料，口感层次丰富，是宴席上的经典菜肴之一。 【原料】用料：羔蟹3只（约10...