【菜名】 绣球干贝此菜以虾仁、鱼肉斩茸制圆，滚裹上用干贝、火腿、香菇、绿菜叶等加工成的细丝，形同绣球，故名。成熟后浇上用鸡清汤制成的卤汁，鲜醇爽嫩。【原料】主料：净白鱼肉 100 克 鲜河虾仁 15...

【菜名】绣球干贝 【所属菜系】鲁菜 【特点】形似绣球，鲜而不腻，嫩爽多汁，甘美清润。 【原料】水发干贝：200克 大虾肉：100克 肥猪肉：50克 净冬笋：25克 菠菜心：35克 精盐...