【菜名】拌鸭掌 【所属菜系】浙江菜 【特点】形色素雅大方，味道清香，质地鲜脆，是宴会的高级冷荤之一。 【原料】主料：鸭掌20只 辅料：黄瓜50克 调料：酱油20克，香油10克，米醋2.5克，...