【菜名】羔烧羊肉 【所属菜系】粤菜 【特点】香醇嫩滑，色泽金黄，口感丰富。 【原料】羊肉 1000 克 南姜 50 克 绍酒 25 克 红豉油 20 克 猪油 1000 克（耗 150...

一、主料辅料肥羊肉（优选羊腰窝肉） ⋯⋯⋯ 1000 克莲菜 ⋯⋯⋯⋯⋯ 50 克党参 ⋯⋯⋯⋯⋯ 5 克姜片 ⋯⋯⋯⋯⋯ 25 克大料 ⋯⋯⋯⋯⋯ 10 克精盐 ⋯⋯⋯⋯⋯ 10 克葱段 ⋯⋯⋯⋯⋯...