所属菜系浙江菜 特点色泽乳白，肚质脆嫩，味道鲜美，清香不腻。 原料主料羊肚仁 200克 青蒜（去皮根） 2克 蒜片 2克 调料熟大油 600克（实耗约22克） 花椒油 16克 鸡汤 12...

菜名油爆肚仁 所属菜系京菜 特点色泽乳白，肚质脆嫩，味道鲜美，清香不腻。 原料羊肚仁 200克 青蒜（去皮根） 2克 蒜片 2克 熟大油 600克（实耗约22克） 花椒油 16克 鸡汤...