【菜名】油煎茄片 【所属菜系】浙江菜 【特点】紫黄相映，光亮悦目、五味俱全、风味独特。 【原料】嫩茄子 400克 花生油 65克 肉末 50克 葱丝 5克 蒜末 5克 姜末 3克 精...