菜名杭州皇饭儿夹豆腐 所属菜系浙江菜 特点鲜嫩滑润，汤醇味厚。 原料鱼头 600克 豆腐 700克 香菇 25克 笋片 75克 豆瓣酱 25克 白糖 10克 酱油 75克 猪油 5...