【菜名】 炸鸡肉串【所属菜系】 浙江菜【特点】 颜色金黄，肉质鲜嫩，柔软酥香，辛辣味美。【原料】主料：鸡胸脯肉600克，西红柿80克，葱头末60克，鸡蛋清60克。 调料：香油800克（实耗约110克...