菜名沙拉酱炒鱿鱼 所属菜系浙江菜 特点鲜咸润滑，口感适宜，鱿鱼嫩滑与沙拉酱的浓郁完美结合，是一道别具风味的家常小炒。 原料鱿鱼：400g 芝麻油：1匙 葱头（洋葱）：1个 蚝油：2匙 玉...

所属菜系浙江菜特点色泽白嫩，掐菜爽口，鸡丝嫩滑，清新淡雅。原料鸡脯肉：150克 火腿丝：5克 绿豆芽：150克（掐菜） 蛋清：1个 料酒：10克 湿淀粉：15克 熟猪油：500克（实耗油6...

所属菜系浙江菜 特点味鲜肉嫩，口感适宜，含有对人体所需的碘元素。 原料材料：- 鸡腿肉 8两（约320克）- 昆布 2两（约80克）- 葱、姜各1/2两（约20克，切片）- 盐 少许- 炼奶 1汤...

菜名干煸苦瓜丝 所属菜系浙江菜 特点香脆清口，味道独特。 原料猪肉丝：150克 苦瓜：300克 小青椒：3个 葱丝、姜丝：适量 酱油：适量 盐：适量 制作过程1. 准备食材处理苦瓜：...

菜名小笼粉蒸牛肉 所属菜系浙江菜 特点此菜色泽红亮，香气扑鼻，牛肉软嫩入味，搭配五香米粉和香菜，口感层次丰富，是一道极具地方特色的美味佳肴。 原料牛肉：约500克（建议选用牛腩或牛肩部位，肉质更...

菜名奉化摇蚶 所属菜系浙江菜 特点柔嫩滑润，味美鲜香。 原料蚶子 750克 葱末 10克 绍酒 10克 姜末 15克 酱油 15克 胡椒粉 1克 香油 20克 制作过程清洗蚶子：将...

所属菜系浙江菜 特点玉白映翠绿，爽脆清香。 原料用料：红萝卜：2条 马蹄：12粒 干贝：12粒 芥兰：12棵 调味料：蚝油：1汤匙 酱油：1汤匙 生抽：1汤匙 鸡精粉：1/2茶匙...

菜名凉拌海蜇 所属菜系浙江菜 特点清爽脆嫩，酸辣适口，开胃解腻。这道菜以海蜇为主料，搭配黄瓜丝和多种调料，制作简单却风味独特，是夏日餐桌上的佳品。原料海蜇皮：300克 黄瓜丝：50克 芥末油：...

菜名冰糖湘莲 所属菜系浙江菜 特点口感润滑，甜而不腻，滋补养颜。 原料莲子：200克 银耳：20克 冰糖：200克 枸杞：10克 制作过程步骤 1：准备食材将莲子去芯并清洗干净。莲子芯略...

所属菜系浙江菜 特点虾泥鲜嫩，冬笋松脆，清香扑鼻，造型美观如如意筒状，是一道兼具口感与视觉享受的佳肴。 原料熟冬笋肉：200克 浆虾仁：150克 熟火腿末：25克 蛋清：1个 葱末：10克...