【所属菜系】 浙江菜【特点】肥瘦得当，咸辣味浓，是下酒下饭的好菜。 【原料】主料：猪腿肉 250克 青大蒜 100克 卷心菜 100克 辅料：甜面酱 10克 黄酒 10克 豆瓣酱 25克...