所属菜系闽菜 特点此菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，酒香浓郁，具有独特的风味。蚌肉经过高粱酒的醉浸，不仅去除了腥味，还增添了清香，是一道极具地方特色的佳肴。 原料冬景活蚌 1只 高粱酒 适量 酱油 2汤...