【菜名】醉排骨【所属菜系】闽菜【特点】色金黄，味香甜酸辣俱全。 (福建菜)【原料】猪大排骨：500克 大蒜头：适量 鸡蛋白：2只 咖喱粉：适量 芥末：适量 胡椒粉：适量 黄酒：适量 白糖...