所属菜系闽菜 特点用料几乎遍及鸡、鸭、鱼、肉、鱼翅、海参等，应有尽有。芬香扑鼻，味浓而鲜，是福建菜中的经典之作。 原料水发板鱼翅：300克 水发鲍鱼片：160克 水发海参块：160克 鸡肉块...

所属菜系闽菜 特点福建菜，色香味俱全，肉质鲜嫩，营养丰富。 原料鸭子（1只，约1400克） 冬笋片（165克） 水发冬菇片 扁尖笋段 栗子片 腐竹 白果肉 菜心 葱段 姜片 黄...

菜名溜鸽松 所属菜系闽菜 特点这是一道经典的福建菜，口感鲜嫩，味道浓郁，色香味俱全。 原料鸽肉（250克） 冬笋（75克） 水发冬菇（2片） 地栗（160克） 鸡蛋白（1只） 葱末（8...

所属菜系闽菜特点(福建菜)原料羊肉（700克）红糟（75克）葱（1根）姜片（1片）黄酒（165克）白糖（45克）盐（少许）菱粉（少许）清汤（700克）制作过程第一步：处理羊肉将羊肉切成长1.5寸，宽1...