所属菜系浙江菜 特点色泽翠绿，鲜咸爽口。 原料豇豆 250克 海米 50克 蒜末 适量 香油 适量 盐 适量 味精 适量（可选） 制作过程准备食材：将豇豆洗净，切成约3厘米长的段，放入...

【所属菜系】 浙江菜【特点】色泽翠绿，鲜咸爽口。入锅炸制，不宜太久、太干，以皱皮为度。【原料】嫩豇豆：400克 碎米芽菜：半包（约40克） 绍酒：1汤匙 酱油：2汤匙 盐、味精、香油：适量...

【菜名】凉拌豇豆 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽翠绿，鲜咸爽口，为初夏名菜之一。 【原料】豇豆 250克 蒜末 适量 醋 适量 香油 适量 盐 适量 味精（可选）适量 【制作过程】...