所属菜系浙江菜 特点虾泥鲜嫩，冬笋松脆，清香扑鼻，造型美观如如意筒状，是一道兼具口感与视觉享受的佳肴。 原料熟冬笋肉：200克 浆虾仁：150克 熟火腿末：25克 蛋清：1个 葱末：10克...

所属菜系粤菜 特点造型逼真，可食性与欣赏性并举。这道菜肴不仅是一道美味佳肴，更是一件精美的艺术品，适合宴席或特殊场合展示。 原料卤牛肉：150克 卤猪肝：150克 卤里脊肉：150克 腊香肠...

【菜名】 凉冻绿豆肘【所属菜系】 京菜【特点】 肉烂赛豆腐，稍带绿色，味道醇香，清凉爽口，含有绿豆清香味。可据个人口味不同，再调入蒜泥、虾油、辣椒油。【原料】猪肘子 1个（1～2公斤） 绿豆 0.5...

菜名五香兔脯 主料辅料兔肉...............400克 精盐...............10克 芝麻油.............25克 红曲米.............2克 姜块...