【菜名】核桃鸡条 【所属菜系】浙江菜 【特点】核桃酱黄香松，鸡条玉白鲜嫩，缀以绿色香菜。色调和谐，佐酒佳肴。并有壮腰补肾、益肺定喘、润肠通便的功效。 【原料】主料：鸡脯肉 200克 辅料：蛋清...

菜名果汁鸡条 所属菜系浙江菜 特点色泽金黄，质地酥嫩，口味新鲜，酸甜可口，适合家庭聚餐或日常烹饪。 原料鸡脯肉 250克 鲜橙汁 200克 白糖 适量 淀粉 适量 盐 适量 鸡蛋 1个...

菜名拌鸡块 所属菜系浙江菜 特点菜形美观，味清香而兼有微酸。 原料主料熟鸡脯肉：200克 辅料黄瓜：50克 调料香油：10克 酱油：20克 米醋：2.5克 味精：少许 制作过程处理主...

【菜名】炒鸡米 【所属菜系】鲁菜 【特点】此菜白、黄、绿各色相间，谐调悦目，鲜咸滑嫩，软烂适口，最宜于老人和儿童食用。 【原料】鸡脯肉：750克 蛋清：25克 冬笋：20克 荸荠：20克...

所属菜系鲁菜特点菜肴洁白光亮，软嫩滑爽、色泽如谐。鸡片捶之入味，鲜香可口。原料鸡脯肉：750克 玉兰片：20克 冬菇：20克 火腿：20克 花生油：200克 葱油：100克 精盐：4克...

菜名白扒四宝 所属菜系满汉全席 特点此菜色泽洁白，口感鲜嫩滑润，营养丰富，是传统满汉全席中的经典菜肴之一。 原料水发广肚：250克 炖鲍鱼：200克 鸡脯肉：250克 桶装龙须菜：1桶...

【菜名】拔丝鸡盒 【所属菜系】京菜 【特点】色泽美观，香甜适口 【原料】鸡脯肉 300克 油 75克 北京果脯 100克 白糖 100克 红、绿樱桃 6克 面粉、发面、碱 各适量 【...

菜名芙蓉鸡片 所属菜系东北菜 特点芙蓉鸡片是一道经典的东北菜，以鸡肉为主料，搭配火腿、冬菇等辅料，制作而成的一道色泽鲜艳、口感嫩滑的菜肴。成菜后，鸡片洁白如玉，配料色彩分明，味道鲜美，清香扑鼻，营...