【菜名】梅子排骨 【所属菜系】浙江菜 【特点】酸甜适口，肉质鲜嫩，色泽红亮，带有浓郁的梅子香气，是一道非常开胃的家常菜。 【原料】厚肉大排骨：500克（约一斤） 梅子：2粒（建议选用乌梅或话梅...

【菜名】梅子蒸排骨 【所属菜系】浙江菜 【特点】酸甜开胃，肉质鲜嫩多汁，带有浓郁的梅子香气和豆豉的咸香，是一道适合夏季食用的美味佳肴。 【原料】肉排：8两（约20克） 腌咸酸梅：2-3个 原...

【菜名】醉排骨【所属菜系】闽菜【特点】色金黄，味香甜酸辣俱全。 (福建菜)【原料】猪大排骨：500克 大蒜头：适量 鸡蛋白：2只 咖喱粉：适量 芥末：适量 胡椒粉：适量 黄酒：适量 白糖...

完美糖醋排骨菜谱所属菜系川菜特点色泽红亮，干香滋润，甜酸味醇。原料猪排骨：400克 熟芝麻：25克 盐：2克 花椒：2克 料酒：15克 姜：10克 葱：10克 素油：500克 鲜汤：1...

菜名粉蒸排骨 所属菜系川菜 特点咸辣鲜香，排骨粑软，入口即化，米香味浓。原料排骨：500克 米粉：适量（可根据个人口味选择粗细） 芫荽：适量（装饰用） 豆瓣酱：1汤匙 豆腐乳汁：1茶匙...

菜名糖醋排骨 所属菜系沪菜 特点酸甜适口，色泽红亮，外酥里嫩，是经典的沪菜之一。 原料猪排骨 250 克 番茄酱 少许 白糖 25 克 醋 20 克 料酒 10 克 盐 3 克 油...

【所属菜系】粤菜 【特点】色泽艳丽，果香浓郁，风味独特。 【原料】猪排骨：500克 凤梨（菠萝）：150克 番茄酱：40克 油：50克 酱油：适量 料酒：适量 味精：少许 葱：适量...

【菜名】佛手排骨 【所属菜系】粤菜 【特点】形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。 【原料】排骨：400克 瘦猪肉：300克 虾肉：50克 鸭蛋：2个 肥猪肉：25克 生葱：50克 荸荠：5...