菜名酸菜牛 所属菜系闽菜 特点酸香开胃，牛肉嫩滑，闽菜经典之作。 原料腌牛肉：250克 酸菜茎薄片：200克 配料：葱白、辣椒、蒜茸适量 调味料：油、盐、糖、醋、湿淀粉、绍酒、麻油等适量...

【所属菜系】闽菜 【特点】酸菜牛肉是一道色香味俱全的传统闽菜，以酸菜的酸爽和牛肉的鲜嫩为主要特色。成菜后，牛肉滑嫩，酸菜清香，口感层次丰富，开胃下饭，适合喜欢酸辣口味的人群。【原料】腌牛肉：250克...

所属菜系粤菜 特点铁板牛肉是一道色香味俱佳的经典粤菜，其牛肉嫩滑多汁，搭配浓郁的铁板沙司和香料，口感层次丰富。菜肴在上桌前经过高温铁板加热，香气四溢，令人食欲大增。 原料主料：牛里脊 辅料：红曲...

【菜名】扒牛肉条 【所属菜系】鲁菜 【特点】色泽红润，牛肉酥烂，味鲜适口。 【原料】牛肉：500克 葱：10克 姜：10克 酱油：15克 精盐：20克 绍酒：15克 八角：5克 芝...

原料准备牛脯：500克 干辣椒：适量 料酒：3汤匙 红糖：2汤匙 名笋块：150克 盐：适量 麻油：1汤匙 制作步骤切块与预处理：将牛脯切成约1英寸见方的小块。为了确保牛肉更入味且口感更...

完美版宫保牛肉食谱原料准备主料：牛肉250克 辅料：油炸花生仁、干红辣椒末、花椒、葱末15克、姜片、蒜片各5克 调料：酱油20克、白糖适量、醋5克、盐少许、味精少许、料酒适量、湿淀粉少许、肉汤50...

大家好！今天我要教大家制作经典牛肉炖菜。这道食谱非常简单，附有实用小技巧，成品美味丰盛，特别适合搭配豌豆和面包卷食用。现在就开始阅读教程吧！第一步：食材准备本食谱可制作约6人份- 750克牛肉（可根据...

菜名五香牛肉 所属菜系东北菜 特点五香牛肉色泽红亮，味道浓郁，肉质鲜嫩，带有独特的五香气息，是一道经典的东北风味凉菜。适合家庭聚餐或节日宴席。 原料牛肉（腱子肉或牛腩）一斤 五香粉少许 桂皮...

菜名干烧牛肉片 所属菜系闽菜 特点这道干烧牛肉片属于经典的闽菜，口感鲜香微辣，牛肉嫩滑入味，搭配芹菜的清香，是一道非常下饭的家常菜肴。 原料牛肉（里脊或牛柳）：300克 芹菜：100克（切段）...

【菜名】咖哩牛肉 【所属菜系】闽菜 【特点】色泽金黄，香气浓郁，口感酥烂，带有浓郁的咖哩风味，搭配米饭或面包食用更佳。 【原料】牛腿肉：500克 葱头（洋葱）：50克 胡萝卜：50克 芹菜...