所属菜系浙江菜 特点鱼条金黄，外皮松酥，内酿鲜嫩，焦香浓郁。 原料鲈鱼肉：200克 鸡蛋：2个 湿淀粉：15克 面粉：50克 椒盐：适量 精盐：2克 绍酒：5克 姜汁水：10克 胡...

【菜名】桃花鸡腿 【所属菜系】浙江菜 【特点】配料讲究，鸡腿黄嫩，辅料色艳，肉质鲜香，滋味多样。 【原料】生鸡腿二只（重约400克） 猪肥膘肉50克 酱虾仁150克 净核桃肉100克 净...

菜名栗子黄焖鸡 所属菜系浙江菜 特点鸡块酥嫩，栗子糯香，酱汁浓郁，香气扑鼻。 原料嫩光鸡：750克 栗子：500克 葱、姜末：5克 绍酒：15克 酱油：15克 精制盐：适量 白糖：5...

菜名桃子色拉 所属菜系浙江菜 特点色泽宜人，回味微甜 原料桃子6只 水750毫升 糖350克 丁香花蕾6粒 小豆蔻6克 制作过程制作糖水在锅中加入水、糖、丁香花蕾和小豆蔻，用中小火加热...

所属菜系浙江菜 特点桂花肉是浙江菜中的一道经典佳肴，色泽金黄、外酥里嫩、酸甜适口，带有浓郁的桂花香或类似桂花的风味。这道菜以瘦肉为主料，经过腌制和炸制后，搭配糖醋酱汁，口感层次丰富，是一道非常受欢迎...

菜名桂花酒酿元宵 所属菜系浙江菜 特点色泽鲜亮，齿颊留香。 原料材料：花生粉 90克 糯米粉 90克 猪板油 60克 酒酿 1大匙 桂花酱 1/2大匙 调味料：A料：盐 1小匙、绵白细...

【菜名】 栗子烧鸡【所属菜系】 浙江菜【特点】 味道醇香,营养丰富【原料】主料：鸡 8两（约320克） 栗子 20粒 辅料：四季豆 2两（约80克） 姜 2片 调料：油 3.5汤匙 水溶栗粉...

【菜名】 核桃鸡丁【所属菜系】 浙江菜【特点】 此菜甘香鲜嫩。【原料】用料：核桃仁：100克 鸡肉：300克 鸡蛋清：1个 冬笋：75克 湿冬菇：25克 调料：湿淀粉：1汤匙 味精：1.5...

【菜名】核桃鸡条 【所属菜系】浙江菜 【特点】核桃酱黄香松，鸡条玉白鲜嫩，缀以绿色香菜。色调和谐，佐酒佳肴。并有壮腰补肾、益肺定喘、润肠通便的功效。 【原料】主料：鸡脯肉 200克 辅料：蛋清...

【菜名】柱侯煎鱼排 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽鲜红，有绿色相衬，而且齿颊留香。 【原料】新鲜鱼排：3块（每块约150克） 蒜蓉：1/2汤匙 葱：1根（切粒） 生粉：适量 腌料：胡椒...