【菜名】嫩豇豆汤 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽翠绿，鲜咸爽口，汤清味鲜。 【原料】豇豆：250克 青椒：75克 鲜汤：750克 水淀粉、盐：适量 【制作过程】准备工作 将豇豆洗净，...

菜名姜汁刀豆 所属菜系浙江菜 特点少油利齿，高血压病患的美食。这道菜清爽可口，适合追求健康饮食的人群，同时也能作为一道开胃小菜点缀餐桌。 原料主料：刀豆500克 辅料：盐4克，味精2.5克，麻...

菜名姜汁菠菜 所属菜系浙江菜 特点味鲜、爽口。 原料菠菜：500克 鲜姜末：2汤匙 醋：2汤匙 酱油：1茶匙 盐：适量 味精：适量 香油：适量 制作过程准备菠菜将菠菜摘洗干净，切成...

菜名姜拌藕 所属菜系浙江菜 特点味道鲜美，口感润滑，清爽开胃，适合夏季食用。 原料嫩藕：500克 嫩姜末：2汤匙 白醋：2汤匙 香油：1茶匙 盐、味精：各适量 制作过程步骤 1：处理藕...

所属菜系浙江菜 特点鸡肉鲜嫩多汁，味道浓郁，带有独特的沙姜香气，是一道色香味俱全的家常美味。适合家庭聚餐或宴请宾客时制作。 原料光鸡1只（重约1000克） 葱2棵（切短） 姜丝约100克 调...

菜名奶油西兰花 所属菜系浙江菜 特点芡乳白，菜碧绿，鲜脆咸嫩，清爽适口。 原料西兰花 500克 牛奶 75克 清油 70克 葱末、姜末 各2克 盐 2克 糖 3克 味精 10克 水...

所属菜系浙江菜特点汤汁鲜醇、清香。原料冬瓜：300克 凤尾菇：100克 鲜虾仁：90克 牛奶：150克 奶油：30克 花生油：40克 高汤：1000克 盐：适量 湿淀粉：少许 制作过...

菜名奶油莲花白 所属菜系浙江菜 特点汤汁乳白稠浓，包心菜绵糯，形如莲花，色美味鲜。 原料主料新鲜莲花白心：300克 辅料鲜奶：200克 味精：2克 精盐：1.5克 熟猪油：750克（实耗...

所属菜系浙江菜特点奶汤火腿大鱼头，色泽乳白，汤汁浓郁鲜美，鱼头肉质细嫩，搭配金华火腿的独特香味，是一道兼具营养与美味的经典浙江菜。原料鲜鲢鱼头1只（约1000克重）金华火腿100克浓汤100克葱、姜各...

所属菜系浙江菜特点色泽鲜亮，齿颊留香。原料材料大白菜 800克 猪绞肉 300克 葱 2支 姜 3片 虾米 20克 调味料麻油 1大匙 胡椒粉 1小匙 盐 2大匙 油 2大匙 制作过...