菜名扒大肠油菜 所属菜系浙江菜 特点色金红、碧绿相间，鲜咸，脆香。 原料熟大肠 150克 净油菜 150克 大油 50克 料酒 15克 盐 2克 味精 10克 淀粉 25克 香油...

所属菜系浙江菜 特点色泽碧绿，口感软糯，鲜香浓郁，营养丰富。此菜以鲜裙边为主料，搭配绿色蔬菜制成的菜茸，既保留了裙边的原汁原味，又增添了清新的视觉效果和口感层次。 原料主料：鲜圆裙边 400 克...

所属菜系浙江菜 特点汤汁浓郁，羊肉鲜嫩，香气扑鼻，具有滋补养生的功效。 功效适用于血虚及病后气血不足和各种贫血患者，能有效补充身体所需的营养成分，增强体质。 原料当归 25克 黄芪 25克...

菜名怪味鸡 所属菜系浙江菜 特点各味齐全，具有麻辣鲜香的独特风味，是一道经典的冷盘佳肴。 原料主料：公鸡（或大笋鸡）肉500克 调料： 香油：25克 净葱：15克 白糖：15克 辣椒：...

所属菜系浙江菜 特点肉咸甜麻辣香俱全，味道特别鲜美。 原料主料猪肥瘦肉 1公斤 调料芝麻酱 25克 白糖 25克 葱 25克 香菜 25克 甜面酱 10克 酱油 15克 辣椒油 少许...

所属菜系浙江菜特点养血、益气、补肾。适于心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症。原料主料：当归10克、党参15克、山药30克、猪腰2个 调料：酱油1汤匙、醋1汤匙、姜丝适量、蒜末适量、香油少许 制作过...

所属菜系浙江菜 特点味道香美，内含丰富营养。 原料鸡蛋：3个 鲜平菇：250克 青菜心：50克 绍酒：1茶匙 盐、酱油、鸡粉：适量 制作过程1. 准备食材将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中...

菜名开洋萝卜丝汤 所属菜系浙江菜 特点萝卜清鲜爽口，开洋和淡鲜嫩，汁浓汤鲜。 原料白萝卜：150克 开洋（干虾仁）：180克 葱段：5克 熟猪油：25克 熟鸡油：10克 盐：25克...

【菜名】 干贝萝卜汤【所属菜系】 浙江菜【特点】 汤色乳白、海鲜味浓。【原料】白萝卜 1根（约400克） 干贝 2～4个 高汤 5碗（如果没有高汤，可以用清水加鸡精或鸡汤块代替） 陈酒 适量...

【所属菜系】 浙江菜【特点】 味鲜香适口【原料】鲜鱼1条(约600克)（洗净、抹干并抹上少许盐）姜6片（切丝）葱3根（切丝）香菜3根热油3汤匙李锦记蒸鱼豉油100毫升（6-8汤匙）【制作过程】准备食材...