菜名炝豆腐所属菜系浙江菜特点清香爽口，口感细腻，开胃解腻，适合夏季食用。原料豆腐 4块嫩豆角 50克西红柿 50克木耳 少许葱末、姜末 各少许精盐、味精 各少许花椒油、香油 各少许制作过程准备食材：将...

菜名海米拌油菜 所属菜系浙江菜 特点色如翡翠、滋味醇厚，清香扑鼻，是一道简单又美味的家常凉拌菜。 原料油菜 250克 海米 15克 盐 适量（约15克） 酱油 10克 醋 10克 葱花...

菜名椒油炝芹菜 所属菜系浙江菜 特点营养丰富，扑鼻喷香。这道菜以鲜嫩的芹菜为主料，搭配姜末、椒油等调料，制作简单却风味独特，是一道适合家庭日常或宴客的小凉菜。原料鲜嫩芹菜：750克 姜末：10克...

菜名姜拌藕 所属菜系浙江菜 特点味道鲜美，口感润滑，清爽开胃，适合夏季食用。 原料嫩藕：500克 嫩姜末：2汤匙 白醋：2汤匙 香油：1茶匙 盐、味精：各适量 制作过程步骤 1：处理藕...

菜名多味黄瓜 所属菜系浙江菜 特点香脆可口，鲜咸适宜。 原料黄瓜：500克 干辣椒：2个 姜：少许 香油：半茶匙 酱油：1茶匙 糖：4茶匙 醋：2茶匙 盐：适量 制作过程1. 准...

原料准备海蜇皮：100克 熟鸡肉：300克 酱油：适量 白糖：适量 醋：适量 味精：少许 芝麻油：适量 葱白：适量 辣椒油：适量 制作步骤处理海蜇皮：将海蜇皮用清水冲洗干净，去除表面...

这道色彩丰富的沙拉可作为主菜搭配热乎乎的面包，或作为配菜食用。红腰豆提供优质蛋白，菲达奶酪增添咸香风味，口感清新爽脆。沙拉可在冰箱保存2天。准备活动一下手臂肌肉吧，因为需要一些切配工作。所需材料1罐（...

这道全家喜爱的菜肴展现了每年夏季我们大花园里丰收的新鲜蔬菜。菜谱将经典炸秋葵（七月和八月的菜单主食）改良成风味沙拉。我常把它作为独立午餐端上桌，也适合搭配汉堡或烧烤作为配菜。我喜欢用不同颜色的传家宝番...

一、主料辅料熟羊天棚：200 克，羊天棚即羊嘴里的上颚，熟制后的口感独特。南荠：50 克，南荠清甜脆嫩，能为菜品增添别样口感。水发香菇：50 克，泡发后的香菇香气浓郁，丰富菜品的味道层次。胡椒面：3...

【菜名】芝麻酱拌腰片 【所属菜系】淮阳菜 【特点】此菜色泽红亮，口感鲜嫩，芝麻酱香味浓郁，酸辣适口，是一道经典的凉拌菜。非常适合夏季食用，开胃解腻。【原料】猪腰：4只（约400至450克） 芝麻...